Category: еда

Че-то я того

Заказываем с коллегами суши.
Я: Мне роллы, не помню, как называются, ну те, что с икрой летучей мыши.
Мыши!!! - а еще только разгар рабочего дня. Но разгар рабочего дня пятницы, а это многое объясняет.

А с утра я, решив выпить кофе, забыла поставить чашку. Весь мой кофе благополучно вылился в поддон.

Боюсь представить, что может произойти вечером.

Говорящая Полина

Поле уже два года и четыре месяца. Словарный запас расширяется, слова складываются в предложения, а жизнь не стоит на месте.
Буквально несколько дней назад я стала записывать, иначе забывается все это на раз-два.

Вот, что я записала из сказанного Полей в октябре 2015 года, конечно, это не все, но, чем богаты.

***
- Поля, что такое зоопарк?
- Город.
- А кто в этом городе живет?
- Мышки, зайчики.

Это была подготовка Поли к походу в зоопарк. Она ходила туда с бабушкой в прошлую субботу. Пока добрались, Полина устала, поэтому посмотрели только птичек на пруду и мишек белых.

Collapse )

Без четверти два

Руки мои опять заняты чем-то другим, до журнала не доходят, а, когда доходят, то их уже зовут куда-то в другое место: белье в машинку закинуть, пропылесосить, поработать, пособирать пирамидку, почитать книжку или просто отдохнуть вместе с остальными частями тела, наслаждаясь минутами затишья.
Девочка растет, внимания требует все больше, расслабиться получается все меньше. Это я не жалуюсь. Это я констатирую.
Поля сейчас здоровская такая. Разговаривает.
Совсем недавно, выбив слезу умиления у Миши, наконец-то начала говорить "папа". С этим словом у Польки долго не складывалось. Баба - запросто, мама - совершенно уверенно и с разными интонациями. Даже "качать" говорила к нашему всеобщему удивлению, настолько ей нравится, когда Миша ее раскачивает в разные стороны, у девочки ноги выше головы, у меня - сердце в пятках. И только недавно перешла от неуверенного, почти неслышного с придыханием "па-па" к четкому и громкому "папа". Миша рад, а то был обезличенный столько времени и иногда тоже мамой, да что скрывать, бабой даже был.
А еще говорит "сыр". Ну, конечно, не сыр-сыр. Буква "р" в этом слове отсутствует как класс. Буква "ы", по правде говоря, тоже. Получается это слово вот так, эх, жаль, что не передать словами, как это слово получается, но что-то похожее на сиииии...й. Да, вот как-то так. Но мы быстро поняли, что этим "сиииии...й" обозначается. А как не понять, если Полька рядом с холодильником трясется и пальцем на него показывает. Сыра хочет девочка, яснее же ясного. А сыр любит. Тут на днях отказалась от нарезанных аккуратных кусочков, вытребовала целиковую упаковку. Пооткусывала заправской мышью и довольная удалилась с кухни.
А вчера белье развешивали с ней. Я развешивала, а Поля подавала. Я Поле говорю: давай носок. Она мне в ответ: даем. И так каждый раз, а носков и других вещей было много. Откуда вот у нее это "даем"? Непонятно. До недавнего времени, да и сейчас иногда, путает "на" и "дай". Применяет эти слова наоборот. Мы уже привыкли, а можно подумать, что Поля добрейшей души человек, все на да на.

Любит смотреть на свои фотографии. Знает, что эта девочка, которая уже совсем и не похожа на сегодняшнюю Полю, это она, только еще юная. Смотрит и улыбается, голову набок склоняет, личико сморщивает, руку к шее подносит и произносит "маааась" - это, значит, маленькая.

Кстати, мы все-таки сделали альбом с фотографиями Полькиного первого года жизни (вот он, внизу). Хороший получился. Если бы не Миша, который так взял и скомпоновал за день все фотографии и заказал в печать, я бы до морковкиного заговенья мучилась выбором, стилем, расположением и прочими эстетическо-перфекционистскими вопросами.



Collapse )

Что в имени тебе моем?

Приготовила жюльен. Совершенно случайно вышел. Неожиданно как-то даже. Разморозила окорочок, в одиночестве скучавший в морозильнике. И задумалась над сакральным смыслом своего действа. Можно было бы суп сварить, диетический. Помню, в одной кафешке, что рядом с домом правительства, я ела куриный бульон, который носил двусмысленное название "Для выздоравливающих". Вот, можно было бы что-то из этой серии, но не хотелось. Можно было бы пожарить, но хватило бы только на одну порцию. Вышло бы нечестно по отношению к Мише (хи-хи). Можно было бы приготовить котлет для Польки, но Полька только-только расправилась с котлетами и супом из индюшатины. А ведь курица и индейка - это же почти родственники, поэтому что повторяться и кормить ребенка одним и тем же. Думала, думала, мысленно промониторила содержимое холодильника и поняла, что у меня есть все, чтобы приготовить жюльен. И даже кокотницы! Прямо как в присказке, популярной в советские времена - если к вам неожиданно пришли гости, а у вас ничего нет, достаньте из холодильника... и далее по списку.
В процессе нарезки ингредиентов на ум пришла сценка из фильма "День радио", где ведущие изображали интервью с Бриджит Бардо и придумали ей мужа Жюля Йена. И тут я подумала (давно хотела применить этот знаменитый оборот главной героини "Секса в большом городе"), да, и тут я подумала, как же много еды названо в честь французов.



Collapse )

Семь месяцев

С сегодняшнего дня начинается отсчет восьмого месяца Полининой жизни, ну, и нашей новой жизни тоже.
За тридцать дней, что минули со дня девочкиного шестимесячья, перемены произошли радикальные и стремительные.




Collapse )

Со мною вот что происходит:

Я начала еду готовить.

Нет, конечно, сегодня со мною это случилось не впервые и даже не в сотый раз. Просто именно сегодня меня как-то откровенно сильно склонило в сторону кулинарии.
Началось все с блога про еду http://k-praktikum.livejournal.com/, который ведет мой френд irinatrubacheva. Просматривала я его с утра и наткнулась на овсяное печенье из ржаной муки. Решила, что надо испечь. Только вот в хозяйстве не было некоторых нужных ингредиентов.
Поэтому мое внимание приковали к себе оладьи, но это был обманный пост - с аппетитными картинками, а без слов. А слюни-то уже потекли. Пришлось слова искать на просторах интернета. Нашелся один наипростейший рецепт, для исполнения которого все в доме было. И я приступила.



Collapse )


А печенье я так и не испекла. Но еще же не вечер ;)

Посуда из стран, которых нет

В соответствии с п. 30 Санитарных правил для предприятий общественного питания, утвержденных Минздравом СССР 01.09.1953 г., "столовая и чайная посуда допускается: фаянсовая и фарфоровая (тарелки, блюдца, чашки, кувшины и др.); стеклянная сортовая (стаканы, графины и др.); алюминиевая (ложки столовые, чайные), из нержавеющей стали (ложки столовые и чайные, вилки, ножи)".
Однако на быт законодательные нормы не распространялись, поэтому в домашней обстановке можно было позволить себе немного излишеств.
Вот, например, приобрести симпатичные кофейные пары.
Когда я была маленькая, думала, что эти чашки с блюдцами сделаны из драгоценных металлов, то есть только из золота и серебра. Ну, а как иначе? Они же такие красивые. Тем более, что размер позволяет не пожалеть для их изготовления именно благородные полезные ископаемые.
Но все оказалось прозаичнее, это изделия из мельхиора - сплава меди, цинка и  никеля. Возможно, что из нейзильбера, но по сути, состав этих двух сплавов отличается только пропорциями смешиваемых металлов.

Мне как лицу, не увлекающемуся ювелирным делом, ни по одной из представленных ниже кофейных пар нельзя понять, кто именно был их производителем. Ясное дело, что "сделано в СССР", но где именно. В интернете я информации не нашла. На чашках и блюдцах есть клейма, но что они означают, я также, к сожалению, не знаю. Знаю только, что в клеймах зашифровывается информация о месте и годе изготовления, но читать клейма я не умею.

К примеру, на этой чашке стоит клеймо ЛК4, а чуть ниже ММЕТ. Есть еще одна такая чашка, но там уже проставлено ЛКЕ, ниже - ЮММЕТ. На одном из блюдец клеймо ММЕТ, на другом - ЮММЕТ.
Хотя цена каждой пары одинакова - 18 р. 50 коп. Она проставлена на блюдцах.



Collapse )

Куда уходит лето?

Осознала, что первый месяц лета подходит к концу. А я еще его не прочувствовала. Вот как так получается? В детстве лето ждешь, как манны небесной. Дождавшись, окунаешься в него с головой. Солнце, тепло, отдых, каникулы - все прочувствованно от первого дня июня до последнего дня августа. А сейчас лето - это даты на календаре, легкая одежда и босоножки. А вот того самого ощущения дополнительного жизненного счастья как-то нет. Легкость куда-то подевалась. Где искать? Как вернуть?

Вот в субботу урвали себе кусочек июня.

Сходили в лес на шашлыки.



Принесли июнь в дом. Красивый, ромашково-клеверный.



Но больше все-таки ромашковый.